Porque é que o Rock Lee não pode usar ninjutsu ou genjutsu?

Ele simplesmente não tem ** nenhum talento para isso***. No entanto, uma vez que decidiu ser um grande ninja, teve de se destacar em Taijutsu.

Taijutsu - foi o único ponto brilhante para Lee que lhe foi dito inequivocamente que não tinha talento para ser um shinobi. 1

Normalmente, a inabilidade de executar tanto o Ninjutsu como o Genjutsu significaria que a vida como ninja seria impossível. Mas no caso de Lee, a sua proximidade com Gai como seu Sensei, fez com que ele ‘herdasse’ de certa forma a sua determinação laboriosa, bem como os seus hábitos de treino, que combinados (também com o interesse de Gai em Lee) lhe permitiram realizar o seu sonho.

O caso de Lee é semelhante ao de Naruto, na medida em que ambos atingem a grandeza através do trabalho árduo, em vez do talento natural.
Algumas pessoas são naturalmente dotadas para alguns tipos de técnica, como Neji ou Sasuke, enquanto outras podem nunca ter qualquer talento e assim não estar aptas para se tornarem ninjas. O caso de Lee é o último, mas foi a sua determinação que o levou a não desistir , tornando-se um excelente ninja em Taijutsu.
Ele difere de uma pessoa normal, muito provavelmente, em pura vontade, uma vez que (como já disse antes) não todas as pessoas são aptas para ser um ninja*.

1 Naruto: The Official Character Data Book

No universo Naruto, apenas alguns nascem com os talentos de Ninjutsu e Genjutsu. Deve ter reparado que nem todos na aldeia das Folhas Escondidas são ninjas, uma vez que não possuem essas habilidades para manipular o seu e outros chakra. A Folha Escondida na aldeia Shinobi do País do Fogo e, no entanto, nem todos são ninjas. Nas Forças Aliadas Shinobi, estavam lá cerca de 30.000 shonobis que incluíam ninjas de todas as 5 aldeias das nações. Assim, fica-se com a ideia de que entre uma população de milhões, apenas 30.000 estavam aptos a serem ninjas.

Se bem me lembro, tem algo a ver com a falta de desenvolvimento físico nas suas “bobinas de chakra”, o que significa que ele não podia produzir ou controlar o chakra como uma lata ninja média.