Penso que tal como Monogatari series, esta é também uma questão um pouco baseada na opinião. No entanto, seguir com a ordem de lançamento é bom.
Eu não recomendaria a ordem cronológica para os estreantes. Perderá as referências e ficará 100% estragado se olhar para coisas como discussões de episódios.
Por natureza, Steins;Portal 0 tenta explicar um ponto de enredo que já conhece. Pode observar o Steins original;Gate e dar o dia por terminado, mas observando S;G 0 pode obter mais ** se quiser.** É como as boas e velhas discussões manga/anime; gosta da anime, depois leia a manga para obter mais.
Agora, tendo isso em conta, penso que deve assistir por esta ordem:
- Steins;Gate
- Steins;Gate: Kyoukaimenjou no Missing Link - Divide By Zero
- Steins;Gate 0
Quanto ao filme e OVA, bem, pode vê-los depois do original Steins;Gate ou depois de S;G 0. Mas para mim, vê-lo depois do original Steins;Gate é melhor.